UBI CRISPY COKELAT LUMER

Camilan simpel dari ubi yang crispy di luar, lembut di dalam, dengan isian cokelat yang lumer saat dibelah. 🤤🍫 Cocok untuk camilan keluarga atau ide jualan! 🛒 BAHAN-BAHAN 🍠 Bahan Ubi: • 500 gram ubi kuning/oranye • 5 sdm tepung tapioka • 2 sdm tepung terigu • 2 sdm gula pasir • 1⁄4 sdt garam 🧂 • 1⁄2 sdt vanili • 2–3 sdm susu cair 🥛 (jika diperlukan) 🍫 Bahan Isian: • Cokelat batang secukupnya, potong kecil-kecil 🥣 Bahan Pelapis: • 5 sdm tepung terigu • 💧 Air secukupnya • Tepung panir secukupnya 🍳 Bahan Menggoreng: • Minyak goreng secukupnya 👩 🍳 CARA MEMBUAT 1️⃣ Kupas ubi 🍠, potong-potong, lalu kukus hingga benar-benar empuk. 2️⃣ Selagi masih hangat, haluskan ubi sampai lembut dan tidak menggumpal. 3️⃣ Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili. Aduk hingga tercampur rata. Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair 🥛. 4️⃣ Ambil secukupnya adonan ubi, bulatkan lalu pipihkan. Beri potongan cokelat 🍫 di bagian tengah. 5️⃣ Tutup kembali hingga cokelat terbungkus rapat. Bentuk bulat atau lonjong sesuai selera. 6️⃣ Campurkan tepung terigu dengan 💧 air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan pencelup yang tidak terlalu encer. 7️⃣ Celupkan ubi ke adonan pencelup, kemudian balurkan ke tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata. 8️⃣ 🔥 Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng hingga kuning keemasan dan crispy. 9️⃣ Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat agar cokelat di dalamnya tetap lumer. 🍫🤤 💡 TIPS: ✨ Pastikan cokelat tertutup rapat agar tidak bocor saat digoreng. ✨ Gunakan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong. ✨ Bisa ditambahkan topping cokelat leleh 🍫 atau keju parut 🧀. 🍠 Crispy di luar, lembut di dalam, cokelat lumer di tengah! 🍫🤤✨