Soto Kari Cocok Untuk Menu Makan Keluarga Atau Ide Jualan Rumahan.

Pelengkap: Bihun atau soun, seduh hingga luna Telur rebus Daun bawang dan seledri Bawang goreng Jeruk nipis dan sambal Cara membuat 1. Rebus ayam. Rebus ayam dengan air, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga ayam empuk. Angkat ayam, suwir-suwir, lalu simpan kaldunya. 2. Tumis bumbu. Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum dan matang. Masukkan bubuk kari, kunyit, ketumbar, serta merica. Aduk rata. 3. Masukkan kaldu. Tuangkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam. Tambahkan kentang, lalu masak sampai kentang empuk. 4. Tambahkan santan. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak dengan api kecil hingga kuah harum dan mendidih perlahan. Jangan lupa koreksi rasa dengan garam dan gula