Resep Martabak Manis Mini (Teflon, Tanpa Cetakan Khusus)

Hasilnya empuk dan bersarang, cocok untuk cemilan keluarga 😊 Bahan‐bahan (untuk ±12 buah mini): - 200 g tepung terigu protein sedang - 1 butir telur - 60 g gula pasir (bisa ditambah/kurangi) - 300 ml air matang - 1⁄2 sdt baking powder - 1⁄4 sdt soda kue - 1⁄4 sdt garam halus - 1⁄2 sdt vanila bubuk - 1 sdm margarin cair - Topping: meses cokelat, keju parut, susu kental manis Cara membuat: 1. Dalam wadah, campur telur + gula + vanila + garam, aduk sampai gula agak larut. 2. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, lalu tuang air sedikit‐sedikit sambil diaduk hingga adonan halus (tidak bergerindil). Masukkan margarin cair, aduk rata. 3. Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan 30‐40 menit sampai berbuih (penting untuk bersarang) . 4. Panaskan teflon dengan api kecil, oles tipis margarin. Tuang adonan setengah sendok sayur untuk tiap martabak mini. 5. Biarkan sampai muncul banyak gelembung kecil di permukaan, tabur sedikit gula pasir, tutup teflon sebentar. 6. Jika pinggir sudah kecokelatan, balik sebentar, lalu angkat. Oles margarin, beri topping sesuai selera. 💡 Tips: Pakai api kecil saja, jangan terlalu panas agar tidak gosong sebelum matang di dalam. Selamat mencoba #resepmasakan #makanansimpel #zoyalink