Resep Keripik Balado Gurih Garing Pedes!

Bahan: * 1 kg singkong * Minyak untuk menggoreng * 10 buah cabai merah keriting * 5 buah cabai merah besar * 5 siung bawang merah * 3 siung bawang putih * 2 sdm gula merah * 1 sdm gula pasir * 1 sdt garam * 1 sdm air asam jawa Cara membuat: 1. Kupas dan cuci singkong, lalu iris tipis memanjang. 2. Rendam irisan singkong dalam air bersih sekitar 15–20 menit, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. 3. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah, lalu tiriskan. 4. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. 5. Tumis bumbu hingga matang. Masukkan gula, garam, dan air asam jawa. Masak sampai bumbu pekat dan tidak berair. 6. Matikan api, masukkan keripik dan aduk cepat hingga seluruh permukaan terbalut bumbu. 7. Dinginkan sampai benar-benar dingin, lalu simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah. Selamat mencoba 🙏 #keripikbalado #gurihgaringpedas