Resep Cilok Kuah Pedas Jeletot, Modal 20 Ribu Jadi 40 Biji! Bikin Nagih

*ISI RESEP:* Bun, ini resep cilok kuah andalan aku buat ngemil sore. Kenyalnya pas, gak keras, kuahnya pedas segar. Anak-anak juga suka kalau cabenya dikurangin. *Bahan Cilok:* - Tepung tapioka / aci 250gr - Tepung terigu 100gr - Bawang putih 3 siung haluskan - Daun bawang 2 batang iris halus - Garam 1 sdt, kaldu ayam 1 sdt, lada sejumput - Air panas mendidih 200ml (harus bener-bener mendidih ya Bun) *Bahan Kuah Pedas:* - Air 800ml - Bawang putih 2 siung cincang - Cabe rawit 10 biji (sesuai selera) haluskan - Cabe merah keriting 3 biji haluskan - Gula merah 1 sdm, garam, kaldu - Jeruk limo 1 biji + daun bawang *Cara Buat Cilok:* 1. Campur tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu. 2. Siram air mendidih sedikit-sedikit sambil diaduk pakai sendok kayu (jangan pakai tangan dulu, panas!). 3. Setelah agak hangat, uleni pakai tangan sampai bisa dipulung. Jangan kelamaan nguleni, nanti keras. 4. Bulat-bulatin sebesar kelereng. 5. Rebus di air mendidih + sedikit minyak. Kalau sudah mengapung, angkat, tiriskan. *Cara Buat Kuah:* 1. Tumis bawang putih + cabe halus sampai wangi. 2. Tuang air 800ml, masukkan gula merah, garam, kaldu. 3. Masukkan cilok yang sudah matang, masak sampai kuah mendidih. 4. Terakhir masukkan daun bawang + perasan jeruk limo. Segerr! *Tips anti gagal:* - Air harus benar-benar mendidih pas nyiram tepung, biar gak keras. - Jangan merebus cilok kelamaan, cukup sampai mengapung 1 menit langsung angkat. #ResepCilok #CilokKuahPedas #IdeJualan20Ribu #JajanaN