Nasi Gurih Biru Ala Rumahan 💙

Warna birunya alami dari bunga telang, tanpa pewarna buatan. Nasinya pulen, harum santan, daun salam, dan serai. Disajikan dengan sambal udang pedas manis, tempe orek renyah dengan kacang merah, dan tumis buncis cabai segar. Sederhana, cantik, dan bikin nambah terus! 😋 🍚 Resep Nasi Gurih Biru Bahan (4-5 porsi): 500 g beras (±3 cup), cuci bersih 10-15 kuntum bunga telang kering 200 ml air panas untuk menyeduh 500 ml santan encer (atau 65 ml santan instan + air) 2 lembar daun salam 1 batang serai, geprek 2 lembar daun jeruk 2 siung bawang putih, iris tipis 1 sdt garam (sesuai selera) Cara membuat: Seduh bunga telang dengan air panas, diamkan 10 menit, lalu saring. Air birunya dipakai untuk memasak. Campur air telang dengan santan dan garam, aduk rata. Masukkan beras ke rice cooker, tuang campuran cairan, lalu tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan bawang putih. Masak hingga matang, lalu diamkan 10 menit sebelum dibuka. Aduk dengan sendok nasi agar pulen, buang rempahnya, lalu sajikan. Tips: Jangan tambah air jeruk nipis ke dalam nasi karena warnanya akan berubah jadi ungu. Untuk biru lebih pekat, tambah jumlah bunga telang. Nasi lebih gurih jika santannya agak kental. Pelengkap di foto: 🦐 Sambal udang pedas manis 🥜 Tempe orek kering + kacang merah 🌶️ Tumis buncis cabai #nasibiru #nasigurih #nasigurihbiru #bungatelang #bungatelang #butterflypea #butterflypearice #masakanindonesia #kulinerindonesia #masakanrumahan #resepmasakan #resepnusantara #menuharian #masakansimple #sambaludang #tempeorek #tumisbuncis #lauknusantara #makansiang #foodstagram #foodphotography #instafood #foodporn #yummy #homecooking #healthyfood #naturalfood #fyp #fyp #masakviral #inspirasimasak #masakdirumah #ideamenu