KOREAN MOZZARELLA CORN DOG

Jajanan ala Korea dengan lapisan adonan yang renyah keemasan, isian sosis dan keju mozzarella yang molor saat ditarik. Cocok untuk camilan keluarga maupun ide jualan rumahan! 🛒 BAHAN-BAHAN Bahan isian - 4 buah sosis - 200 gram keju mozzarella yang mudah meleleh - 4 tusuk sate Bahan adonan - 200 gram tepung terigu protein sedang - 1 butir telur - 150 ml susu cair hangat - 2 sendok makan gula pasir - 1 sendok teh ragi instan - 1⁄2 sendok teh garam Bahan pelapis - 100 gram tepung panir atau panko - Tepung terigu secukupnya untuk taburan tangan jika diperlukan Bahan pelengkap - Minyak goreng secukupnya - Saus tomat - Saus sambal - Mayones, sesuai selera 👩 🍳 CARA MEMBUAT 1. Siapkan isian Potong sosis menjadi dua jika terlalu panjang. Potong mozzarella menjadi batang-batang tebal. Tusukkan sosis dan mozzarella pada tusuk sate, sesuai selera. 2. Buat adonan Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi instan. Masukkan telur serta susu hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental dan lengket. Tambahkan garam, lalu aduk rata. 3. Diamkan adonan Tutup wadah dan diamkan selama 45–60 menit hingga adonan mengembang dan bergelembung. 4. Balut isian Masukkan adonan ke dalam gelas tinggi agar mudah digunakan. Celupkan sosis dan mozzarella hingga seluruh permukaannya terlapisi adonan. 5. Tambahkan tepung panir Gulingkan corn dog ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Tekan perlahan agar tepung panir menempel. 6. Goreng hingga keemasan Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng corn dog sambil dibalik hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata. Angkat, lalu tiriskan. 7. Tambahkan saus Sajikan selagi hangat dengan saus tomat, saus sambal, atau mayones sesuai selera. 💡 TIPS AGAR BERHASIL - Keringkan permukaan sosis dan mozzarella sebelum dilapisi adonan agar lapisan lebih mudah menempel. - Simpan mozzarella di lemari es hingga akan digunakan supaya lebih mudah ditusuk. - Gunakan api sedang cenderung kecil agar lapisan matang tanpa cepat gosong. - Pastikan adonan menutupi isian dengan rapat agar keju tidak mudah keluar saat digoreng. - Nikmati selagi hangat untuk mendapatkan sensasi keju mozzarella yang meleleh. Selamat mencoba! 🧀❤️ nspirasi camilan lezat dan ide jualan rumahan.