Ikan Sidat Memiliki Nilai Nutrisi Yang Sangat Tinggi Dan Sering Dijuluki Sebagai

Salah Satu Sumber Gizi Terbaik, Bahkan Kandungan Omega-3-nya Melampaui Ikan Salmon. Sidat lebih mengandalkan penciuman tajam daripada penglihatan, sehingga umpan yang sering digunakan adalah cacing tanah besar, anak kepiting, atau potongan hati Di beberapa daerah, munculnya sidat di air keruh saat malam sering dikaitkan dengan penunggu sungai, sehingga sebagian orang membawa ubo rampe atau dupa kecil sebelum melempar pancing. Kandungan Lemak memiliki proporsi lemak yang tinggi sehingga memberikan sensasi rasa yang gurih alami. Lemak ini juga meleleh saat dimasak (misalnya dibakar atau dipanggang).