Ayam Kecap Pedess Paprika

*RESEP AYAM KECAP PEDAS PAPRIKA VIRAL* *Bahan Utama:* - 500gr ayam, potong kecil (paha lebih juicy) - 1 buah jeruk nipis - Minyak untuk menggoreng *Bahan Bumbu Marinasi Ayam:* - 1 sdt garam - 1/2 sdt lada bubuk - 1 sdt bawang putih bubuk - 2 sdm tepung maizena (biar ayamnya gak keras) *Bahan Saus Pedas Manis:* - 5 sdm kecap manis (cap Bango biar cantik warnanya) - 1 sdm saus tiram - 1 sdm saus sambal - 1 sdm kecap asin - 50ml air *Bahan Tumisan:* - 4 siung bawang putih cincang - 1/2 bawang bombay iris - 1/2 paprika hijau potong kotak - 1/2 paprika kuning potong kotak (biar warna kayak foto Bunda) - 7 cabe rawit merah iris serong - 1 sdm margarin *Cara Buat:* 1. Cuci ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas. Bumbui dengan bahan marinasi, diamkan 15 menit. 2. Goreng ayam di minyak panas sampai 70% matang, jangan sampai kering. Angkat tiriskan. 3. Panaskan margarin, tumis bawang putih & bawang bombay sampai wangi banget. 4. Masukkan paprika dan cabe rawit, tumis 1 menit biar masih crunchy. 5. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk. 6. Tuang semua bahan saus, aduk cepat sampai semua ayam terbalut mengkilap kayak di foto Bunda tadi. 7. Masak dengan api besar 2 menit sampai saus mengental dan meresap. Jangan tambah air lagi. 8. Koreksi rasa, angkat. Selamat mencoba 🤗🥰🙏