Air Akar (atau Aia Aka) Adalah Minuman Tradisional Khas Dari Sumatera Barat Yang

populer dan mudah ditemukan di Pekanbaru. Minuman ini memiliki tekstur seperti cincau hijau dan dipercaya memiliki berbagai khasiat kesehatan. Karakteristik dan Bahan • Bahan utama: Terbuat dari sari pati daun cincau hijau (atau akar kalimpanang) yang diperas dan dibiarkan hingga mengental atau membentuk jeli hijau. • Pilihan rasa: Biasanya disajikan dalam dua pilihan rasa, yaitu manis (menggunakan campuran gula merah/santan) dan asam (menggunakan air limau). • Harga: Berkisar sekitar Rp5.000 per gelas. Manfaat Kesehatan • Meredakan dan mencegah panas dalam. • Membantu meredakan demam dan sariawan. • Melancarkan pencernaan dan menyegarkan tubuh. • Mengandung antioksidan dan bersifat antiinflamasi alami. Tempat Penjual Terkenal di Pekanbaru • Air Akar Pak Wirman: Berlokasi di Jalan Tuanku Tambusai (Jalan Nangka), tepat di samping Jalan Todak (buka pukul 17.00 – 22.00 WIB). • Ajo Buyung (Ajoya Aka): Berlokasi di Jalan Jenderal Sukajadi, seberang Jalan Tamtama (buka pukul 17.00 – 23.00 WIB).