5. (Edukasi Memasak) Cara Menggoreng Ayam Dan Ikan Agar Matang Merata

Ayam goreng Untuk ayam berbumbu, kamu bisa mengungkepnya terlebih dahulu sampai matang. Tiriskan dan biarkan uap berlebih keluar sebelum digoreng. Goreng dalam kelompok kecil agar minyak tidak terlalu dingin. Pastikan bagian dalam ayam mencapai suhu 74°C, terutama dekat tulang. Ikan goreng Keringkan permukaan ikan sebelum dimasukkan ke wajan. Jangan terlalu sering membalik ikan karena mudah hancur. Balik ketika bagian bawah sudah kokoh dan kecokelatan. Pastikan bagian tengah matang; sebagai patokan aman, suhu bagian dalam mencapai 63°C.